Film Documentaire 1h24 2017
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Un grand chef étoilé, en quête de nouvelles saveurs pour améliorer sa cuisine, parcourt le globe, du Japon à la Chine, en passant par les Philippines.
Pendant dix-huit mois, le réalisateur a suivi le chef multi-étoilé dans sa recherche de nouvelles idées et saveurs inédites. Au Japon, Alain Ducasse s'émerveille de la qualité et de la sophistication de la cuisine locale...
Critiques
Télé-Loisirs
Habitué des sujets au long cours, Gilles de Maistre a passé près de deux ans avec Alain Ducasse pour mieux comprendre le fonctionnement de ce bourreau de travail. Le résultat, très instructif et richement illustré, permet de mieux connaître l'homme derrière la personnalité, et l'univers contemporain de la gastronomie.
Informations techniques
- Qualité Vidéo :
- Qualité du son :
- Pays : France
- Contrôle Parental :
- Langues : Français (VO)
© 2017 Outside Fims- Pathé Production- Jouror Films – Someci