Vers une famine planétaire ? : L'épuisement du phosphore

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Doc. Sciences et Techniques, Allemagne, 2013, 51 min

Le phosphate, la forme minérale du phosphore, est l'ingrédient essentiel de tous les engrais. Utilisé de manière intensive depuis les années 50, il a permis l'envolée des rendements agricoles. Mais sa consommation excessive et son utilisation hors agriculture risquent de mener à une pénurie, laquelle provoquerait une explosion des prix alimentaires et plongerait le monde dans une famine généralisée.

Critiques presse
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    Utilisé à haute dose par l'agriculture et l'industrie, le phosphore est menacé d'épuisement. Pour mesurer la gravité de la situation, il vous faudra, hélas, subir un déferlement d'images prétextes et un commentaire ultra dense.