Les pâtisseries françaises à la conquête du monde

  • Télécâble Sat
Doc. Découvertes, France, 2017, 52 min

La pâtisserie est un des joyaux de l'Hexagone, qui peut s'enorgueillir de former les plus grands professionnels en ce domaine. Forte de sa renommée auprès des touristes étrangers, elle s'exporte désormais aux quatre coins de la planète à prix fort, pour le plus grand plaisir des gourmets new-yorkais, hongkongais, japonais, berlinois ou scandinaves. Périple en compagnie de quelques ambassadeurs.

Critiques presse
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    Voici un documentaire qui fait du bien ! Loin de la morosité, il démontre combien nos chefs pâtissiers sont offensifs sur le marché international. Et ça marche !